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草根名厨柯五一:从16岁摆卤味摊到38岁创业,溢香厅传奇发展历程

时间:2025-03-27

在16岁时建立一个炖摊位,并在38岁时开设了一家小餐厅,现在已经发展成为一群人

基层“老师Ayi”的传说

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直到我成为大师之前,我才真正学会做饭。我十几岁的时候依靠父亲的建议和自己的喜好。我成为著名的厨师。我当时16岁,“代表父亲工作”。 1988年,我只有38岁的房子只有30平方米,只有30平方米。但是,这个小地方举办了在温州举行的第一个婚礼宴会,共有18张桌子。

这些是Ke Wuyi一生中最重要的经历,Wenzhou Yixiang Hall Hotel Group和68岁的董事长。 Ke Wuyi是一位著名的厨师,在温州餐饮业的内部人士尊重,他依靠自己的爱与勤奋。 30年后,他开发了一家小商店,只有30平方米,进入了一个酒店集团,其中有7个以不同格式的酒店公司。庆祝其成立30周年的他和Yixiang Hall是Wenzhou餐饮业的发展和变化,过去几十年来,他在过去40年的改革和开放中的巨大变化中的见证人。

Ke Wuyi:他于1950年出生,于1988年创立了Yixiang餐厅餐饮品牌,并从30平方米的商店开发到一个酒店集团,其中有7家具有不同格式的酒店公司。他目前是Yixiang Hall酒店管理集团的董事长。

首次亮相

我从未接受过专业培训,也从未成为老师。可以说我是一位非常“基层”的厨师。 16岁那年,他做了炖食物,然后去街上建立了摊位,买家排队。

我一生中有两个爱好,一个是去,另一个是食物。

父亲教我在1962年12岁那年去玩。 Go是文化,而且忙碌的人在玩耍后非常积极地工作也很有趣。

我父亲喜欢去,他也是个厨师。在1950年代后期,他曾在Bazi Bridge的一家“ Bazi Hotel”中担任厨师(实际上,他是会计师,但他喜欢美味的食物,可以烹饪美味佳肴,并在厨房里有帮助)。因此,父亲喜欢去和食物,我将自己的爱好传给了我。我也喜欢去食物。

尽管我喜欢美味的食物,并且比其他厨师更加生产类型,但我从未接受过专业培训,也从未去过老师。可以说我是一位非常“基层”的厨师。为什么我学到更多类型?当时,我们的整个家庭都是通过烹饪谋生的,我还考虑过使菜肴美味的方法。 1966年,当我16岁时,我制作了炖食物,例如炖猪肉,炖猪肉和炖猪尾。我以父亲的酒店的名义在街上设置摊位,每个买了它们的人都排成一排。对于一个从小就从事食物和衣服的年轻人来说,丰富的食物只是世界上最美丽的艺术。使食材美味,还可以制作颜色和形状,所有这些都是幸福的来源。

在1970年代后期,我参加了别人的婚礼宴会。当时,每个人的婚礼和婚礼都在自己的家中进行了处理,主人被要求在家里做。每张桌子的价格为2或3元,可以赚钱并补充家庭费用,还可以练习技术工作,例如手工制作的蔬菜雕刻。它很忙,但很高兴。后来,我去了宗拜公司的食堂。在1980年代初期,中海食堂更名为“ Baiwei Hall”,并向公众开放。我曾在其中担任厨师。温州的所有家常菜肴在温州人民中都非常受欢迎,而且业务非常繁荣。 1985年,我被转移到海外中国酒店担任厨师,专门接待外国客人和重要领导人。我最清楚地记得的是在温州和日本举行的友好活动。我在三张桌子上做了菜肴,从计划到刀子和独自烘烤。

因为我做了很多类型,并且对市场有很多了解,所以我也可以说,我在菜肴中使用了客户的所有好建议。但是,我的刀擅长修改技能,而我的力量在于炉子。炉子中最强的是炖菜。另外,我对油温感到非常强烈。当我看着眼睛的烟雾时,我知道它是30℃,50℃和70℃,因为我已经炸了很多菜并积累了数十年。对我来说,烹饪不是业务,这确实是我的爱好。

我的去是业余的第五级。但是,可能会有损失。如果您在食物的开发中投入了更多的兴趣爱好,那么您的烹饪水平可能会比现在高。目前,第一个是爱食物,第二个是爱去,第三个是爱家人,家庭排名第三,所以我的妻子对我有反对(笑)。

Yixiang Hall国际宴会中心

打开一家商店

商店开业的地方是我和我妻子结婚的房子。释放了所有床和家具后,这里只放了3张桌子。我自己有五件事,例如董事长,改变者,厨师等。

我想记住的第一个香水大厅是我想记住的。我有一个很好的记忆。我记得我过去所做的一切。

1988年12月18日,我们在第103室,第175号广场路(开放)。我记得电话数字的数量为44066。当时,有6名员工,2名服务员,3名大师和1名学徒。即使我和我的妻子只有几千人民币,我也开始从头开始。我自己有五件事,例如董事长,刀具,厨师等。我的妻子自己也有五件事要做,例如收银员,收银员,计费命令,整理桌子...

商店开业的地方是我和我妻子结婚的房子。我生了两个孩子和一个4口之家后住在这里。那只有30平方米。释放了所有床和家具之后,这里只能有3张桌子。我们四个人住在隔壁租用的10平方米。一张床,一张沙发和其他许多东西都放在旁边。我们还将其用作家里的仓库。我的儿子和我的女儿睡在大床上,夫妇睡在坚硬的沙发上。但是我不会感到痛苦。我一生中只有四个词,“考虑到痛苦”,我将遵循这种痛苦。

1988年是我们温州人民非常空虚而饥饿的时候,当时的业务非常好。有一个故事。一开始,我们的商店被称为“ Yixiang Hall”。我们名字“ 5月1日”的最后一句话是同质的。它使用“ yi”。这是一个有利可图的词。它既具有“兴趣”的含义,也具有“慈善”和“福利”的含义,并且还具有“完整”和“美丽”的延伸。这是一个好词。对于食物来说,重要的是要拥有所有“颜色,香气和味道”。其中,“气味”是重要的元素,是不可替代的。合并后,它被命名为“ Yixiang Hall”。一位名叫阿金(Ajin)的企业家经常去“ Yixiang Hall”来对待客人吃晚饭。有一次,他对我说,AYI,您的业务非常好,但是需要更改此标志。 “ yi”一词应添加多少位水,并且水必须溢出。我认为听到此消息后非常好,所以我将自己的名字更改为“ Yixiang Hall”。

但是毕竟,我们只能设置3个表。我们隔壁租了两张桌子,每张桌子给了他5元的场地费。开放后不久,“ Yixiang Hall”收到了第一个婚礼订单,这也面临着最大的测试。有一个老师丁格克因结婚后从我那里订购了18张桌子。通常,您只能放置3张桌子,但是这次您必须放置18张桌子。您的桌子在哪里,您的椅子在哪里,您的服务员在哪里,厨师在哪里?我借了桌子和椅子,找到了人和借来的地方,我很忙。我居住的地方是三层楼。三层楼上的邻居有一张桌子,将两个桌子放在他们的家中,甚至放置了厨房。每个桌子的价格为5元。但是,这并不是全部金钱问题。主要原因是隔壁的邻居非常有帮助。在当时的邻居的帮助下,今天实现了“ Yixiang Hall”的发展。

近年来,当时我一直在寻找六名员工,因为他们帮助经营了我们的“ Yixiang Hall”。我找到了3名厨师和一名学徒。有两个服务员,一个我不知道的服务员,一个叫Ahua。我记得服务员啊,啊华。从1988年到1989年,她在商店担任服务员。那时,她把我的商店视为她的家。下班后,所有的门都关门了,她睡在商店里。她当时18岁,身高1.58米,她非常白色和美丽,眼睛明亮。温郑,我只知道她是ahua,但我不知道全名,我也不知道温郑来自哪里。后来,我关闭了国外的商店,离开了。我不知道我去了哪里。我还听说她已经出国了,所以我找不到。最近,我期待着找到Ahua,否则“ Yixiang Hall”成立30周年将感到遗憾。它们是“ Yixiang Hall”企业的“根”,因此我必须找到“根”。

Yixiang Hall Renmin Road商店

出国

我告诉老板邓,我想回家。老板的妻子说,这个人在精神上病了,并由出国的普通百姓留下。我心中有一个强烈的主意,我非常有信心我必须重新开放“ Yixiang Hall”。

1989年,有传言说我无法开设商店。我碰巧在德国有一个非常好的朋友。他为需要厨师工作的餐厅,所以我出去了。工作了几个月后,我再也无法忍受了。餐厅的所有者被命名为邓。老板邓想帮助我当时申请临时居住卡,所以我告诉老板邓想回家。老板的妻子说,这个人在精神上病了,并由出国的普通百姓留下。

出国时,我非常活跃,亲戚和朋友送我去了北京。当我飞回温州时,我的妻子来接我,但没人注意我。但是,我是一个非常现实的人,如果我努力工作,我可以做到。此外,我内心深处有一个强烈的主意,非常有信心我必须重新开放“ Yixiang Hall”。当然,也有压力,所以1990年我回来后,我于1991年重新开放了Cicada Street上的“ Yixiang Hall”。

为什么不在原始地方打开?在那几年中,温州发展很快。不可能在旧地方打开,因此有必要找到另一个地方。我在“ Yixiang Hall”中发现的第二位是在Chan Street的中Qiao大楼的三楼,可以放置40张桌子。它最初是别人的酒店,所以我倒下了整个商店 - 锅碗和设备10,000元。当我回到德国时,我没有一分钱。我的两个朋友中的每一个借给我20,000元人民币,总计40,000元。除了10,000元的餐具和设备外,还支付了其余的租金和运营。这两个朋友真的是好朋友。当时我借的20,000元人民币不仅是金钱问题,因为我没有钱,而且我不知道我借了它后是否还有其他20,000元人民币。

第二个“ Yixiang Hall”有40张桌子和十几个私人房间,而且业务非常好。当时,我和第一家商店一样,我仍然必须担任董事长,厨师,买家和Dishman。当我忙碌的时候,我不得不一个人自己做饭。我的妻子,总经理,预订人员,出纳员,饮酒者,仓库管理员也是如此。我自己做了很多事情,成本较低,价格更便宜,而且业务良好。

Chan Street的第二家“ Yixiang Hall”开业至1994年5月。同年,我在Runmin Middle Road的Jinhuang大楼二楼购买了700平方米的商店,并开设了第三个“ Yixiang Hall”。 1998年12月,街头公园旁边的“ Yixiang Hall”开业。 2000年,位于机场大道的“ Xinyixiang Hall”开业,“ Yixiang Hall”已经从快速发展到转型和改进。

可以说“ Aluo Pig Head”是我一生中最令人遗憾和失败的品牌运营。我将餐饮模型分为三种业务格式。 “ Yixiang Hall”是一种传统的业务形式,“ Yan Hong”是一种时尚业务形式,“ Alu khutou Mian”是一种轻型的商业形式。轻量级业务格式应成为餐饮业的未来发展方向。为了“ Arhu Pig Head”,我访问了日本。整个过程和整个系统都花费了大量精力,并且非常仔细地操作。 “啊,朱的头”我做得最努力,我仍在思考出了什么问题。明年,我将经营轻巧的商业模式“ yi Xiaoguan”,并且在操作“ yi Xiaoguan”时可能会有答案。

Yixiang Hall Shangjiang Road商店

见解

桌子大小的变化反映了人们生活的变化。这意味着桌子上的菜肴已更改且丰富。随着越来越多的人坐着,盘子变得更加精致。

改革和开放40周年,即我们的“ Yixiang Hall”成立30周年,温州的餐饮业和人民的消费发生了什么变化?更不用说“进食”的内容了,人们已经对此说了很多话,因此我将使用“ Yixiang Hall”表中的更改来表达相对简单的表达。

1988年,“ Yixiang Hall”的桌子是一张1.25米方的桌子,可以变成圆桌会议。到1990年代初期,它已更改为1.60米的圆桌会议。到1998年,台式机已更改为1.80米。去年,“ Yixiang Hall International Banquet Center”开业,桌子只有2米长。

桌子大小的变化反映了人们的生活水平的变化。这意味着桌子上的菜肴已更改且丰富。随着越来越多的人坐着,盘子变得更加精致。例如,有4个大板,然后外面有几个小板,然后有10个小板。后来,桌子被冷冻和teppanyaki,近年来,桌子必须放在桌子上,因此桌子将变得越来越大,否则将无法放置。

此外,桌子上的变化最大的影响是人们坐着宽松地坐着,感觉舒适,因此他们不再需要像以前那样站起来吃饭。桌子越来越大,生活方式发生了重大变化。我们没有具体做任何事情。消费者无形地报告并提出了意见,然后我们跟进了这一变化,随着趋势的发展,这种变化正在发生变化。这是时代的自然变化,这非常有趣。

近年来,OUCAI和OUCAI文化的发展以及市场的推动也是相同的。消费市场越来越多地关注负担能力和文化。例如,业务宴会,售价和定位较低,中低价,OU菜的消费价格可能更低,这是正确的。此外,ou菜很适合人们在1970年代回想起自己的生活,他们吃了一种“感觉”。 “ Yixiang Hall”也自然而然地随后发生了变化。

Yixiang Hall Wanda商店

“美丽的律师”卷起袖子,走进厨房

Kobanon在14年内只做了一件事情

Kobanon:生于1978年,毕业于中国政治科学与法学大学,于2004年加入Yixiang Hall酒店,并于2012年创立了年轻的时尚餐饮品牌Yan Hong。他目前是Yixiang Hall Hotel Management Group,Wenzhou Hotel和Wenzhou酒店执行副总裁,Wenzhou Hotel and Catering Industring Industry and Catering Industry Association,以及Longwan District new Gertinare Enstreprepreprepreneurs Association。

自从她遇到Kobanon以来,她一直有短发,并且有能力和果断地做事。这次我看到了,粉红色的连衣裙看起来更优雅。

他学习法律并进入该系统毕业后工作,并且本来可以过着稳定的生活。 27岁那年,与父母的交流改变了她的生活轨迹。接管家族企业,作为总经理“机载”,并进入完全陌生的餐饮业。继承了14年后,她带来了Yixiang Hall和Wenzhou餐饮业的创新和突破。

承担27岁的家族企业的重大责任

自高中以来,Kobanon当时选择了最受欢迎的法律专业。 1999年,从中国政治与法律大学毕业后,她来到温州一家著名的律师事务所工作。第二年,她加入了卢尚法院,成为一名民事诉讼文员。

“当时我没有考虑过餐饮,什至感到有些厌恶。”自1980年代以来,Yixiang Hall只是广场路的一家小餐厅,Kobanon看着他的父母努力工作,他在晚餐时不在乎她和她哥哥的饭菜。因此,在她的印象中,餐饮是一件非常困难的事情。

1999年,随着Yixiang Hall Hotel在城市人民路的开业,Yixiang Hall迎来了飞跃发展的发展。我的父亲从未要求她讨论有关继承的问题,请她讨论一个问题:Yixiang Hall会继续品牌路径还是转变为其他行业?如果他继续进行餐饮,他需要女儿的支持和帮助。

餐饮是我一生中父亲的爱,科巴农决定隐藏自己的偏好,并帮助父亲继续他的职业生涯。 2004年,她宣布她已正式成为Yixiang Hall人民道路总经理。 “法律的好美”脱下了她的制服,卷起袖子,进入厨房和大厅,当她忙碌时,她不在乎自己的形象。

“她做了一切,她有点像假小子。” Ke Wuyi钦佩并为女儿的战斗精神感到难过。

最困难的事情是“吐司”。进行餐饮时,您必须学会鞠躬45度。

法律和餐饮是两个完全不同的行业。一名外行人突然进入酒店担任总经理,而科尚承受着巨大的压力,许多问题使她措手不及。

那是餐饮行业中最佳的时光,Yixiang Hall从中午到晚上都充满了。 “一开始,我仍然处于无知和无所畏惧的状态。在我真正进入后,我意识到餐饮真的并不容易。”在一段时间内,她非常不舒服,并且经常问有关成分的问题。当客户抱怨时,她无法回答问题,否则她会误会。

对于Kobanon来说,当时最困难的事情是吐司。作为酒店经理,您通常必须将酒杯带到私人房间进行客户访问。 “每次我必须站在门前很长一段时间。另一方是我不认识的人。你会嘲笑你吗?你会给你葡萄酒吗?我必须在打开门之前做足够的心理准备。”餐饮需要多功能,这正是她正在研究法律的人最糟糕的事情。

每当发生这种情况时,她都会记得父亲的话:当作为一个餐饮者工作时,他必须首先学会成为一个蹲或站着的人,而不是一个屈服于90度的人,而是一个bows的人45度。

“如果您想在餐饮方面做得好,那么您必须是厚皮甚至'无耻'。” Kobanon对无耻的理解是一种最终的服务态度,必须能够承受客户的各种要求。

将新的餐饮思想注入Yixiang Hall

从1988年的广场路店开始,Yixiang Hall经历了30年的风暴。从发展,繁荣到转型,Kobanon为品牌提供了更具创新性的思维。

2008年,Yixiang Hall集团进一步扩大了规模,并拥有一群高质量和忠实的客户。 “许多人希望有一个私人空间进行沟通,学习和娱乐,尤其是对于温州的企业家。”看到这种消费者的需求,Yihuahui国际俱乐部开始存在。 2012年,她创立了Yanhong Restaurant品牌,具有轻松的豪华风格,可满足年轻和时尚团体的用餐需求。

Kobanon以Yixiang Hall为主线,孵化了许多子品牌,例如Yan Hong和Yihuahui,为餐饮公司提供了新的创新思维,并为公司带来了更多的活力。

“我目睹了最光荣的10年餐饮服务,而且我还看到餐饮进入了一个转型痛苦时期。新一代的使命是继承和创新,以便企业可以生存得很好。”餐饮业正面临转型,随着业务接收的减少。 Kobanon已开始建立Yixiang Hall国际宴会中心,并从礼服到婚礼糖果开设了一站式服务,从婚礼宴会到整个工业连锁店布局,成为家庭时尚婚礼宴会市场的天气叶片。

将食物交给外国人的餐桌

随着她和她父亲之间的共同合作,除了人民人路商店外,Yixiang Hall在Shangjiang Road和Longwan Wanda的商店也互相开设。今年,Yixiang Hall酒店已定居在Juxi International Leather World,并将于10月正式与公民会面。

这家新酒店是Yixiang Hall的另一个重要转换信号,该项目的孵化是以联合股票公司的形式进行的。 “在接下来的30年中,我希望创建一个多元化的创新载体。我们提供了一个平台,以允许更多喜欢餐饮或具有企业家热情的人真正参与餐饮业。”此外,Kobanon还支持公司内部创新项目的孵化。她认为,只有通过聚集智慧并组建联合力量,尤其是吸收一些新一代企业家或企业家的创新概念,才能在温州进行餐饮。

无论她在职业生涯中多么忙碌,她都会尽力花一些时间出国留学,去美国检查星级酒店的管理模式,学习日本的最终服务概念,并在“腰带和道路”沿线的国家寻求合作机会。 “欧洲,非洲和东南亚有很多扩展的机会。将来,我们可以与食品公司,外贸公司和其他形式合作,以传达Ou菜和Wenzhou饮食文化。”

工匠精神的继承和国际化的扩展,新一代将在未来30年内导致Yixiang Hall的发展,从而创造更多的可能性。

父亲和女儿问答

Ke Wuyi:女儿将年轻人的思想带到公司

Kobanon:餐饮是父亲最重要的“儿子”

我父亲看到这样的第二代:

记者:我打电话给我的女儿,她从法律毕业,担任律师,并在法院工作在酒店工作。我觉得当时我无法忍受,需要要求她的女儿回来帮助吗?

Ke Wuyi:不,当时我的想法只是说我想让她来体验它,我并不是要让她回来帮助。我对这个家庭非常开放。我只是让她做她想做的事,不要让她做她想做的事。年轻人做自己喜欢的事情,并继续尽其所能。她很自然地决定在酒店工作。

记者:自我女儿进入“ Yixiang Hall”以来已经有14年了。她和您在公司管理方面的劳动分工是什么?

Ke Wuyi:劳动分工非常明确。她负责所有运营和管理。我负责新商店的准备和生产。我现在没有参加过高级会议。让我们一起讨论一家新酒店。让我们一起做出决定。做出决定后,我可能会在早期装饰,市场战略等方面投入一些时间。

记者:您对女儿感到非常满意?您认为仍然缺乏哪些方面?

Ke Wuyi:我对她的平静和平静的思想感到非常满意。我非常热情,立即做事。我不满意的是她的日程安排。有太多事情可以安排一些时间。

记者:就决策而言,父亲和女儿,例如如何进行某个项目以及如何进行餐饮,它们是否有很多差异?

Ke Wuyi:尽管我们之间的劳动分裂非常明显,但有时我们会犯错。她做了我对董事长的看法,我做了她对总经理的看法。这样做之后,我有时会有烦人的想法,但是一天后会更好,这对家族企业会发生。

记者:多年来,您对我女儿的总体评估进行了哪种总体评估?

Ke Wuyi:近年来,她在系统的管理,多企业发展和轻型资产组合方面做得很好,反映了年轻人的新思想。例如,Yihua会议于11月在Oujiang Road再次举行。现在不乏资金,但是缺少的是沟通,学习和资源共享。她可能会吸引那些将管理人员理解为股东的人,并且有很大影响力的人也成为股东。现在,Quxi的Yixiang Hall也有股东,他们利用他们的努力一起建造Yixiang Hall。今年的30周年庆祝Yixiang Hall实际上是企业继承和发展的一种方式。

第二代看着这样的父亲:

记者:您对父亲的企业家精神和工作的印象深刻?

Kobanon:他对餐饮业的热爱。只要他做饭,他就永远不会想到自己的孩子。当我还是个孩子的时候,我和我的兄弟在他面前走过。他看不到。他只有食物和客人。现在他已经70岁了,他经常学习菜肴,并出去学习有关该行业的最新消息。餐饮是他真正喜欢的东西,我们都开玩笑说餐饮是他最重要的儿子。

记者:您需要什么素质才能学到最多关于爸爸的知识?

Kobanon:毅力和韧性。当他扎根时,他具有毅力和勇气的精神。在他的职业生涯中使用他的金牛座固执是一件好事。就像我父亲一样,一代企业家从来没有谈论过艰苦的工作。那年,他可以在Yixiang Hall举办第一次婚礼宴会,并且可以单独处理18张宴会桌,因此他觉得我们兄弟姐妹接手没有困难。尤其是在餐饮业最艰难时期,我们得以幸存。正是他的辛勤工作导致了一个30平方米的商店发展成一个现在如此大的团体,这就是我们所说的“工匠精神”。

记者:您在公司的14年中与父亲有任何分歧吗?

科巴农:我父亲和我一直是伴侣。但是,与其他两代人不同,在我们公司中,我的父亲更“激进”,他具有强烈的创新感,并且不怕失败。有时我们会觉得他的想法就像是“分支马”,不能束缚。我是一个以法律为基础的学生,性格更加平静。在执行它之前,我会考虑它。因此,我们的性格和专业精神是互补的,在继任过程中相对和谐。

记者:您最欣赏父亲的人吗?您在哪些方面比父亲做得更好?

科巴农:开生意并不容易,但他的父亲做到了,他是一个生动的榜样。我认为他不仅是我崇拜的对象,而且是伊克西安·霍尔(Yixiang Hall)许多人崇拜的偶像。他现在仍然非常积极,他对员工的演讲充满热情,声音很大。我们都钦佩这个。继承和创新对我们的新一代企业家尤为重要。父母对市场机会和长期积累的经验的敏感性值得学习和继承。当然,我还需要根据新时代的变化进行合理分析,并且我更加关注管理和风险控制。将来,我们的父亲和女儿将保持这种愉快的合作模式,并将Yixiang Hall变成“ 100年历史的Yixiang”。

记者的笔记

勤奋和学习的力量

从未去过烹饪学校或认真的老师的Ke Wuyi已成为他在这个行业的爱好和研究的“基层”厨师,并创建了Yixiang Hall Hotel Group。科巴农(Kobanon)是一个毕业于中国政治科学与法律大学的女儿,曾担任律师,并在法庭上工作,成功接管,向Yixiang Hall Hotel Group注入了新的思维和新的发展力量。

哪些因素导致了这个父亲和女儿,他们在餐饮业“非专业”的表现要比餐饮行业的大多数专业人士取得更好的表现?毫无疑问,这是勤奋和擅长学习,这使他们无法阻挡。

Ke Wuyi, who was thinking about how to cook in his 10s and "working on behalf of his father" at the age of 16, has been learning from his peers for decades without a formal master's guidance, pondering new dishes and new methods, studying craftsmanship and taste, listening to customers' feedback and making improvements. Even now at the age of 68, he is still developing the "horse pole" dish. After entering the catering industry that has nothing to do with professionalism, Kobanon put down his posture, learned from his old employees, his peers, and his father, and quickly completed the transformation from outsiders to newcomers in the industry to big names in the industry.

Looking at the entrepreneurs from all walks of life in Wenzhou, there are very few professionals who come from professional backgrounds. However, the reason why this group of entrepreneurs who are not from professional backgrounds has become a legend in all walks of life in the past 40 years of reform and opening up is precisely because of the diligence and good learning spirit reflected in Ke Wuyi and his daughter. Diligence and good at learning have created the glory of Yixiang Hall in the past and will also be the source of continued glory in the future.

Wenshang All Media Reporter Wang Muzheng Shao Lujing Editor Wang Haiyong

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